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Sauce zu Spargel

Rezept für Sauce zu Spargel

Die feingehackte Zwiebel in Butter glasig dünsten. 20 Gramm Mehl dazugeben , kurz mit dünsten. Den Weißwein hinzugeben , gut rühren. Danach die Sahne unterrühren, den Lachsschinken hinzugeben , in der Sauce erwärmen.

Zutaten

1Zwiebel(n), gewürfelt
20gButter
20gMehl
125mlWein, weiß
125mlSahne
100gSchinken (Lachsschinken), gewürfelt

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