Obst - Tarteletts

Rezept für Obst - Tarteletts

Mehl in eine Schüssel sieben , Zucker dazugeben. Butter mit Wasser in einem Topf kurz aufkochen, sofort zum Mehl gießen, mit dem Kochlöffel rasch zu einem geschmeidigen Teig verrühren. In Folie wickeln, abkühlen lassen.

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Jeweils 1 EL Teig zu einer Kugel formen, in eine Muffinform drücken, r,herum einen Rand hochziehen. Aus Alufolie 2 cm breite Streifen legen - stumpfe Seite nach außen - , als Ringe in die Form legen. Der Rand fällt beim Backen nicht nach innen, der Boden wird trotzdem braun. Boden mehrfach einstechen. Bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen. Früchte waschen , putzen. Jedes Tartelette mit 1-2 EL Fruchtjoghurt , den Früchten füllen.

Zutaten

375g	Mehl
50g	Zucker
135g	Butter
150ml	Wasser
	Beeren, frische und Früchte der Saison
	Joghurt (Fruchtjoghurt)

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