Zwiebelgemüse Frankfurter Art

Rezept für Zwiebelgemüse Frankfurter Art

Die Zwiebeln putzen , waschen, das Grün bis zur Hälfte abschneiden. Die Butter in einem Topf zerlassen , die Zwiebeln darin r,um anbräunen. Den Apfelwein , die Fleischbrühe dazugießen , alles so lange köcheln lassen, bis die Zwiebeln noch bissfest sind. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Die Semmelbrösel einrühren , 5 Min quellen lassen. Dazu passt gut Bratwurst oder Fleischkäse mit Kartoffeln.

Zutaten

750g	Frühlingszwiebel(n)
3EL	Butter
125ml	Apfelwein
125ml	Fleischbrühe
	Salz und Pfeffer
2EL	Semmelbrösel

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