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Himbeeren in Cognac

Rezept für Himbeeren in Cognac

Verwenden Sie für dieses Rezept nur ganz feste Himbeeren, sonst beginnen sie zu schimmeln.

Die Himbeeren gut auslesen , von den Stängeln befreien. Die Schale der Limette in dünne Streifen schneiden, den Saft auspressen , über die Himbeeren geben. Den Zucker dazugeben , die Mischung über Nacht stehen lassen.

Am nächsten Tag füllen Sie die Himbeer-Zucker-Mischung in die Gläser , übergießen sie, bis die Beeren mit Cognac ganz bedeck sind.

Zutaten

1kgHimbeeren
1Limette(n)
200gZucker
1FlascheCognac

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