Vegetarisches - Apfelschmalz

Rezept für Vegetarisches - Apfelschmalz

Zwiebel schälen, Apfel entkernen , klein schneiden. Die klein geschnittenen Zwiebeln in etwas Kokosfett anrösten, die klein geschnittenen Apfelstücke zugeben , weich dünsten. Das restliche Kokosfett in der Zwiebel - Apfelmasse schmelzen. Öl untermischen , erkalten lassen.

(sollte die Masse nach dem erkalten zu fest sein, nochmals kurz erwärmen , etwas Öl hinzufügen)

Zutaten

200g	Fett (Kokosfett)
2große	Zwiebel(n)
1großer	Apfel
4EL	Öl (Pflanzenöl od. Rapsöl)

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